Image by : Feminagroup
Berikut adalah beberapa fakta mengenai E. Coli:
Jenis bakteri E. coli lebih dari 700 jenis. Tetapi mayoritas tidak bersifat patogen atau berbahaya. Beberapa jenis yang berbahaya adalah O104:H4, O157:H7, O121, O26, O111, O145, O104:H21. Jenis-jenis itu bisa menghasilkan racun berbahaya bagi manusia.
Nama Escherichia Coli diberikan pada 1919, tahun kematian penemunya,
Theodor Escherich, peneliti bakteri berkebangsaan Jerman. Jenis bakteri E. coli lebih dari 700 jenis. Tetapi mayoritas tidak bersifat patogen atau berbahaya. Beberapa jenis yang berbahaya adalah O104:H4, O157:H7, O121, O26, O111, O145, O104:H21. Jenis-jenis itu bisa menghasilkan racun berbahaya bagi manusia.
Nama Escherichia Coli diberikan pada 1919, tahun kematian penemunya,
Penduduk Indonesia juga diuntungkan dengan keberadaan rempah-rempah. Bumbu rempah yang berasa pedas, seperti lada dan cabai, efektif membunuh E. coli.
Gejala-gejala infeksi E. coli adalah diare berdarah, perut kejang, pusing dan mual, kulit pucat, lemas dan air seni yang keluar sedikit. E. coli strain baru di Jerman bisa menyebabkan gagal ginjal akut, bahkan serangan jantung.
Masa inkubasi E. coli 48-72 jam, tetapi bisa juga 1-10 hari. E. coli termasuk bakteri bandel karena bisa hidup tanpa oksigen dan cenderung resisten terhadap antibiotik. Di medium kompos, E. coli bisa bertahan hingga setahun.
Bahan pangan organik juga berpotensi terkontaminasi E. coli. Pupuk kandang yang terpapar E. coli bisa mengontaminasi sayuran organik. (Agung Maharenis)
0 komentar:
Posting Komentar